Reteta de Pastrav la abur, cu piure de mazare

De ceva timp am hotarat sa-mi schimb stilul de viata si sa abordez o alimentatie mai sanatoasa (pe langa practicarea unor sporturi la nivel mediu).

Iar un lucru pe care il doream sa-l incerc erau cateva retete la aburi.

Stiam ca gatitul la abur este un mod foarte sanatos de a ne prepara alimentele si astfel am decis sa incerc un mic truc vazut pe internet de a gati la abur fara a avea un steamer profesional, un aparat de gatit cu aburi.

Imi place sa fac si sa filmez retete cu ustensile care le are fiecare dintre noi intr-o bucatarie normala, astfel am folosit o oala mai mare in care am pus un bol micut pe care sta o farfurie unde pun pastravul.

Dupa ce apa a fiert, am pus pastravul si l-am gatit aprox. 5 minute (da, doar 5 minute).

Am ramas impresionat de rezultat – pastravul fiert perfect in doar 5 minute, intr-un mod in care si-a pastrat toti nutrientii, pe care la o fierbere normala sau la prajit – ii pierdea o mare parte din ei.

Deasemeanea, ca si garnitura la pastravul nostru, vom gati rapid un piure de mazare (vezi mai jos reteta video).

Prin acest mic truc pe care il vei vedea mai jos – vei putea gati cu usurinta legume la abur.

Spor la gatit si Pofta buna!

Trimite si celorlalti: